우리가 늘 섭취하게 되는 과일이나 야채를 다룰때 항상 걱정되는 것은 재배시 사용했던 농약에 대한 걱정입니다. 마트에만 가보아도 유기농 제품들이 비싸게 팔리고 있는데는 더 건강한 먹거리를 찾는 소비자의 수요가 있기 때문이겠죠. 하지만 대부분의 농산물, 과일, 야채들이 농약없이 키우는것은 정말 어렵다는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. 그렇다고 해서 우리 몸에 필요한 영양소가 풍부한 과일과 야채를 섭취하지 않을수도 없겠지요?^^ 따라서 우리가 섭취하기 전에 잔류 농약의 걱정없이 깨끗하게 세척해서 먹는 것이 그만큼 중요한데요, 종류에 따라 세척하는 방법을 소개합니다. 1. 잎채소깻잎이나 상추같은 잎채소는 외부에 묻어있는 흙이나 오염물을 손으로 털어내고 물에 5분여 담가두도록 합니다. 특히 잔털이 많은 잎채소..
구안와사는 안면마비 질환입니다. 흔히 찬바람을 맞거나 찬바닥에서 잠들면 구안와사가 발생한다고 하는데요, 연관성은 분명히 있지만 과학적인 근거로 명백하게 밝혀진 바는 아직 없다고 해요. 서양 의학적으로는 제7뇌신경마비라고도 하는데요, 이 안면신경마비의 원인으로는 수두, 대상포진바이러스, 헤르페스 바이러스등으로 추측할 수 있다고 합니다. 또 현대인들의 스트레스와 과로, 면역력저하, 외상 등도 영향을 준다고 합니다. 이 안면신경마비는 크게 두종류로 나누어 볼 수 있습니다. 1. 벨 마비벨 마비라고 불리는 마비 증상은 특별한 원인이 없이 발생한 안면신경마비 입니다. 흔히 찬바닥에서 잔 이후에 입이돌아가고 안면마비가 발생하거나, 과도한 피로나 스트레스로 인해 발생하는 경우가 대부분 입니다. 뚜렷한 원인으로 밝혀진..
일전에 큰 딸아이의 시력문제로 포스팅을 한 적이 있었습니다. 근시가 진행되는 것은 꿈에도 생각하지 못한 채 지내오다가 잘 안보인다는 아이의 말에 안과에 들렸는데, 근시가 빠른속도로 진행되어서 시력이 상당히 나빠져 있었습니다. 이 근시의 문제점이 어린아이들에게 올 경우 성인이 될때까지 지속적으로 나빠진다는 것 입니다. 점점 시력이 나빠지는 것을 완화해주는 것이 드림렌즈와 아트로핀 점안액 입니다. 둘다 근시를 가지고 있는 경우에 50% 정도의 대상에게만 효과가 있다고 해요. 그래도 매일밤 잠들기 전에 안약을 넣어주고 있습니다. 효과가 있는지는 아직 좀 더 지켜봐야 할 것 같습니다. 또 중요한 것이 강남 성모병원에서 딸아이 담당교수님이 3~6개월마다 한번씩 병원에 들려서 시력검사를 하고 시력에 맞는 안경을 쓰..
김포 구래동은 하룻밤 자고 일어나면 새로운 가게들이 오픈해 있을정도로 바쁘게(?) 매장들이 들어오고 있습니다. 장기동쪽이 자리를 좀 잡았다면 구래동은 이제 막 갖춰지는 느낌^^ 배는 고프고 집에서 해먹기는 귀찮아서 아이들 데리고 나왔는데, 구래동 조마루 감자탕을 보고는 놀이터가 있다고 들어가자네요. 와이프님도 감자탕 먹고 싶다고 몇일전부터 했던 터라 ㄱㄱㄱ 구래동 조마루 감자탕집엔 놀이터가 작게 마련되어 있습니다. 모 프랜차이즈 대규모 놀이터처럼 크진 않은데 오히려 안심이 됩니다. 들어가자 마자 두녀석은 놀이터에서 나오질 않았습니다 ㅋ 저번에 다른 감자탕 체인점에 갔을때, 엄청 큰 어린이 놀이터가 있었는데 하도 아이들이 앞뒤 안보고 뛰어다녀서 충돌사고도 있었는데요, 요기는 일단 뛰어다닐수 없는 공간 ㅎㅎ..
잣나무는 소나무과 중에서 가장 씨가 큰 나무로, 솔방울처럼 생긴 열매 속에 단단한 씨앗이 들어있는데 그것이 바로 잣 입니다. 잣은 우리나라 고유의 특산품 입니다. 영양과 맛이 훌륭함은 물론 '신선의 식품'으로 불릴정도로 귀하기 까지 해서 오래전부터 명성이 높습니다. 우리나라에서는 경기도 가평에서 많이 생산이 되고 8월부터 12월까지 생산이 되고 있습니다. 잣 속에는 영양이 듬뿍 담겨 있으며 향과 맛이 독특하여 예로부터 식용과 약용에 모두 사용되어 왔습니다. 고소하고 단백하기 때문에 간식으로 먹기에도 좋고 요리에 넣어 활용하기에도 좋지만 많이 먹는 경우에는 탈이 날 수도 있으므로 주의해야 하겠지요^^ 잣의 효능에 대해서 구체적으로 살펴보겠습니다. 1. 잣의 영양 2. 잣의 효능1)변비에 좋습니다잣은 많은 ..
가시오가피는 정확한 표현은 가시오갈피 가 맞지만 대중적으로 가시오가피로 많이 알려져 있습니다. 우리나라 전국 각지에서 자라나는 식물이며, 11월부터 3월까지 수확시기로 알려져 있지요. 가시오가피는 구 소련의 연구결과에 따르면 효능이 인삼과 비슷하다 하고, 시베리아 인삼으로도 불리고 있습니다. 우리나라 한의학에서는 따뜻한 성질로 기를 북돋아주고 비장을 튼튼하게 하는 기본효능을 가지고 있다고 해요. 주로 산 골짜기에서 자라는 가시오가피는 잔 가시들이 빼곡히 박혀 있는 모습을 띄고 있는데, 시간이 흐르면 가시가 벗겨지고 약효도 오르게 되어 약재로 쓸수 있게 됩니다. 가시오가피의 기본 성분리그난 화합물쿠마린 화합물페놀배당체플라보노이드사포닌당류,카로틴,비타민 B1,B2,C 및 미네랄 가시오가피 효능 1. 기력보충..
주말이 되면서 기온이 더 떨어져서 이제는 초겨울 날씨처럼 느껴지는 추위입니다. 어릴적부터 겨울철 간식으로 흔하게 먹는 군고구마, 군밤을 꼽을 수 있는데요, 신도시에 이사온 후에는 군고구마 아저씨도 찾아보기 힘들게 되었네요^^ 드럼통 화로에 한줄씩 채워두고 직화로 만들어내는 군고구마의 냄새는 추운 날씨에 길거리를 지날때마다 코끝을 자극하곤 했었는데, 완전 겨울이 되면 만나뵐 수 있으려나요? 지난주 장모님이 집에 오시면서 한박스채 고구마를 사오셨습니다. 손주들을 끔찍하게 생각하시는 우리 장모님 ㅎㅎ 덕분에 집에는 매일 군고구마 파티가 열리고 있습니다. 그동안은 자이글을 이용해서 생선을 굽거나 고기를 굽거나 했었는데, 고구마가 온다음부터는 자이글은 매일 군고구마를 구워주고 있습니다. 대충 고구마를 씻어서 자이..
초등학생 큰딸이 근시를 가지고 있습니다. 어린이 시절부터 일찍 시작이 되어 성인이 될때까지 계속 나빠질 예정이라고 하는데 최근 두달동안 시력이 더 나빠지게 되어 오늘 대학병원에서 여러가지 안과 검사를 받고 왔습니다. 시신경에 이상은 없다니 다행인데 근시 진행속도가 너무 빠르다고 하네요. 근시가 빠르게 진행되는 것을 막기 위해서 일단 안약치료 부터 시작하고 생활습관등에 대해 배워왔는데요, 오늘은 어린이 근시 원인과 생활습관에 관해 살펴보도록 하겠습니다. 1. 근시란?외부에서 눈으로 들어온 광선이 망막보다 앞쪽에 맺히게 되는 상태로 가까운 곳의 사물은 잘 보이지만 먼 곳은 잘 보이지 않게 됩니다. 이것을 근시라고 합니다. 2. 근시의 원인, 왜 생기나?신체가 성장하면서 안구의 길이도 자연스럽게 늘어나게 되는..
흑미 효능 및 고르는 방법 모든체질에 건강한 곡류로 사용될 수 있는 흑미는 겉은 검고 속은 흰 찰기를 가진 쌀입니다. 약쌀로도 불릴만큼 건강한 식품이라고 할 수 있습니다. 흑미는 백미와 비교하여 칼슘과 비타민 B1,B2 니아신이 많이 함유되어 있으며 단백질, 지방, 무기질 함량도 매우 높은편입니다. 건강에 매우 좋은 검은콩에 비교해서도 항산화작용을 하는 안토시아닌 색소 함량도 4배나 많이 들어 있다고 해요. 흑미는 쌀밥을 지을때 5% 정도만 넣어도 색감과 식감을 즐길수가 있습니다. 주먹밥이나 유부초밥으로 만들어 먹기도 좋고, 기력이 떨어졌을때 갖은 잡곡과 흑미를 섞어 밥상을 낸다면 기력회복에도 좋고 든든한 속을 채울 수 있습니다. 흑미가 가진 효능 살펴볼게요. 1.항산화작용흑미에는 항산화작용을 하는 안토..
옥수수 효능 알고 먹어요 과거에 먹을것이 부족했던 시절에 옥수수는 식량을 대처하는 수단이기도 했고, 지금도 북한에서는 부족한 식량대신에 옥수수와 같은 음식을 많이 활용하고 있다고 합니다. 하지만 옥수수는 단지 배고파서 먹는 끼니용 음식만은 아닙니다. 암부터 비만 고혈압에까지 효능을 가진 옥수수는 사람에게 매우 유익한 음식 입니다. 1. 부종 완화옥수수는 입맛이 없고 소화가 잘 되지 않거나 설사할때 좋은데, 특히 여름철 더위로 부터 우리 몸을 지킬수 있는 좋은 음식입니다. 옥수수는 이뇨작용을 가지고 있어 요도염 이나 방광염 같은 증세를 치료하고 부종에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 2. 성인병 예방옥수수 씨눈에는 혈관건강을 지켜주는 불포화지방산이 풍부하게 들어있습니다. 혈압과 콜레스테롤을 떨어트리..
오늘날에도 각종 요리에 재료로 사용되는 표고버섯은 아주 먼 과거에서부터 즐겨먹던 식재료 였습니다. 몸에 좋은 것은 알려져 있으나 정확하게 어디에 좋은지, 막연하게 알고 계신분들이 많을 것 입니다. 표고버섯은 과거 우리나라의 왕들도 즐겨 먹었지만 카이사르나 나폴레옹같은 서양의 수많은 영웅들도 즐겨먹었던 것으로 알려져 있습니다. 성장기 아이들은 물론 성인들에게 좋고, 종합 성인병 예방식품이라고도 할 수 있는 표고버섯효능에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다. 1. 피로회복과 심리안정표고버섯에는 멜라닌 색소가 많은데 이것이 뇌 중심부에 작용하여 중추신경, 자율신경을 안정시키는 효과가 있습니다. 짜증이 많이 나거나 스트레스가 많이 쌓일때 표고버섯을 달여마시면 심리적 안정을 찾고 피로회복, 스트레스를 해소하는데 도움이..
정상 혈압은 최고 120mmHg 미만 ~ 최저 80mmHg 미만으로 볼 수 있는데, 고혈압은 최고혈압 140mmHg, 최저혈압 90mmHg 보다 높은 상태의 혈압이 지속되는 증상 입니다. 환자의 대부분인 90% 이상은 원인이 분명하지 않습니다. 이렇게 원인을 알 수 없는 고혈압을 1차고혈압 또는 본태성고혈압이라고 합니다. 2차 고혈압은 만성신장질병, 갑상선기능항진증과 같은 질병이 원인으로 전체 고혈압 환자의 약 5~10% 정도를 차지하고 있습니다. 고혈압의 직접적인 원인은 밝혀지지 않지만 장기간에 걸쳐 유전요소(가족력), 노화, 운동부족, 체질, 술, 담배, 커피, 비만, 스트레스, 염분 등이 영향을 주는 것으로 파악하고 있습니다. 고혈압의 증상은 뚜렷한 증상이 나타나기 보다는 어느날 갑자기 위험하게 등..